今月のすんくじら！　　第1弾！

日付: 19.11.2010

 

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今月のすんくじら！http://www.sunkujira-pj.com/?nid=27367

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皆さん、はじめまして。

さつま・すんくじらPJ首都圏協議会代表の小暮祐一です。

僕は現在、大学院生で、出身は鹿児島から遠く離れた北海道ですが、

地域活性化の実践的な活動がしたく、参加しました。

 

南さつまに訪れ、食や自然など豊かな地域資源に魅せられるとともに、何よりも

地元の方々の温かさに触れ、以前にも増して南さつまに貢献したいという想いが

強くなっています。

個々のモチベーション、バックグラウンドも様々なメンバーが集った

さつま・すんくじらＰＪの無限の可能性に胸が躍っています。

 

では、みな様に「今月のすんくじら！」を楽しんで購読して頂ければ幸いです。

 

 

 

 

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　　　　　今月のすんくじら！　第１弾！！

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━□━◆目次◆□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□━□

【1】 南さつま季節便り　　　　

～焼酎造りは今がまっ盛りです！～

 

【2】 最近の活動のご報告

～しながわ宿場祭りにて南さつまの食と酒の祭典をしました！～

～1月に南さつまモニターツアーを行います！～

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【1】南さつま季節便り

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ここでは、生産者の方々や、現場を訪れた方が、

南さつまの旬やすんくじらの「今、この時」をお伝えしていきます！

 

 

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焼酎造りは今がまっ盛りです！

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南さつま市は近代焼酎の原点である黒瀬集落を抱えていますが、

焼酎造りは黄金千貫が収穫される9月～12月に行われ、

今がまさにピークの時期です。

 

焼酎蔵には収穫されたばかりの芋が運び込まれていました。

 

 

本坊酒造は鹿児島県下でも屈指の焼酎醸造元。

 

本坊酒造・津貫工場は県内でも13箇所しかない、

手造り焼酎の蔵・貴匠蔵を有します。

 

その中では、熟練した杜氏さんたちが自らの手で、

例えば麹をかき混ぜながら焼酎を仕込んでいます。

 

先端的な焼酎造りと、伝統を守ることの両方を、とても大切にして、

営みを続けているのです。

 

こうして生まれてくる焼酎は、今の時期、「新酒」として出荷されます。

 

 

今の時期しか味わえない「新酒」を、数年間寝かせた熟成酒と飲み比べてみるの

も一興ですね。

 

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この記事の詳しい内容や写真は、すんくじらプロジェクトＨＰからご覧になれま

す。

http://bit.ly/as0Ihb

 

 

 

 

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【2】すんくじらPJ活動報告

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9/25(土)、26(日)に品川聖蹟公園で『さつま・すんくじらの恵み』の祭典が開催

されました！

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当日は、鹿児島から生産者や南さつま商工会議所の上村さん達も駆けつけてくだ

さり、東京メンバー、鹿児島メンバーとも一緒になって

みんなイキイキとお祭りを盛りあげました！

 

飲食店ブースでは、笠沙漁協・中尾さんのぶりしゃぶ、さつま亭・辻さんの郷土

料理、中原水産のカツオの炭火焼きなどの他、

都内の九州料理の飲食店では、鹿児島の特産物を使った料理を販売し、各ブース

とも終始大盛況の様子でした。

 

 

他の企画としては、関東さつま南の会のおはら踊り、熊本出身の歌手・橋本昌彦

さんのライブ、鮫島教授の焼酎学講座、暗闇の旅路～南さつま編～など、

鹿児島を感じられるイベントが行われました。

 

モニターツアーブースでは、南さつまのパネルを展示し、

鍋一杯のサービスをしながらお客様に鹿児島の魅力を伝えました。

 

 

この2日間で、また多くの人に、鹿児島南さつまの魅力が伝わり、

広がっていればうれしく思います。

 

以下のULRから、写真などもご覧になれます！

http://bit.ly/9h9MKa

 

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１月に南さつまモニターツアーを行います！

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鹿児島・南さつま「料理で引き出す地域の魅力」ツアー

【１月２２日～２４日実施決定！！】

 

 

８月に行い大好評だった南さつまのモニターツアーに手を加え、

今度は食材・料理を通じて、南さつまの魅力を最大限に引き出し、

より深く楽しみながら、地域の魅力に活かし方を感じるツアーを企画致しました！

 

ツアーでは食材と焼酎の生産現場を訪れたり、

有名な料理人の方をお呼びした料理による

食材の魅力引き出し方講座などを企画しております。

 

 

美味しい時間を過ごしながら地域を感じられるツアーとなっています。

 

 

ご興味を持たれた方、

詳細およびお申し込みは、ウェブから受け付けております。

 

さつま・すんくじらプロジェクトＨＰ

http://www.sunkujira-pj.com/?nid=27367

 

 

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さつま・すんくじらプロジェクト

 

さつま・すんくじらPJは、鹿児島弁で「すんくじら（＝端っこ）」と呼ばれる、

南さつま市周辺地域の活性化に、全国から取り組むプロジェクトです。

公式HP

http://www.sunkujira-pj.com/?nid=27367

活動ブログ→http://www.sunkujira-pj.com/blog-1/?nid=27367

編集・発行　teamすんくじらinformation

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